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北京市教委:學校食堂不得制售冷食生食

时间:2020-09-11 19:14 来源:未知  手机版

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原標題:北京市教委:學校食堂不得制售冷食生食

據北京市教育委員會官方微博消息,開學臨近,一場覆蓋學校食堂、校園周邊超市、餐飲服務單位等處的校園食品安全大檢查將啟動。校園食品安全大檢查由市教委、市市場監管局等聯合發起,持續1個月。

全市范圍內學校的食堂(含托幼機構食堂)﹔為學生供餐的集體用餐配送單位﹔學校周邊的食品經營單位,包括餐飲服務單位、超市便利店及食品市場等都納入檢查范圍。教委要求要加強對冷鏈食品尤其是進口冷鏈食品的管理,不得採購沒有相關許可証、營業執照和產品合格証明文件等証明材料的冷鏈食品。各級各類學校食堂原則上不得制售冷食類、生食類、裱花糕點以及四季豆、鮮黃花菜等高風險食品。

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